Ale co chcesz przetwarzać?
Zioła w sensie suszenia i pakowania? Da się, tylko zgody od SANEPID-u wymagane.
Wytwarzanie suplementów, patrz jak wyżej.
Nalewki - tu już wchodzą kwestie koncesji a może się okazać, że i składu celnego, generalnie duuuże kwoty.
Rynek niestety musisz sam rozeznać, raczej nikt tu na forum recepty na biznes a tym bardziej gwarancji sukcesu Ci nie da.
Wyprodukować to obecnie nie sztuka, ze sprzedażą na większą skalę może być gorzej.
Chyba, że miałeś na myśli przetwórnię w stylu - skupię / pozbieram zioła w w niewielkich ilościach; wysuszę i sprzedam.