Zioła/warzywa/owoce mające dużą dawkę minerałów (poszukuję)

[Fransf]

Witam. Czy ktoś może mi wskazać ziółko/warzywo/owoc mający największą dawkę witamin lub minerałów takich jak:
Niacyna,
Molibden,
Chrom,
Bor,
Selen,
Cynk,
wit. K2 (MK-4)
p5p,
Cytrynian magnezu,
Tauryna.
Chodzi mi o np. jedno warzywo/owoc/ziółko mające dużą dawkę danego minerału np. Orzechy brazylijskie – selen itd. Będę wdzięczny za każdą odpowiedź.

[ewula K]

Nigdy nie będziesz wiedział ile składników odżywczych ma warzywo czy owoc, który spożywasz. Musiałbyś dać je do zbadania.
Wiadomym jest, że gleby są wyjałowione. Skutkuje to drastycznym obniżeniem mikroelementów. Nie ma ich w glebie, to i nie będzie w roślinie.
Według mnie tworzenie takiej listy nic nie daje. Niestety takie czasy nadeszły.

[zielarz polski]

Dokładnie tak.
U Doktora znajdziesz informacje o witaminach i minerałach oraz produktach, które je zawierają. To już jakaś podstawa będzie.
Ale i tak często są to informacje ogólne, które nijak się mają do dzisiejszych zawartości tych substancji w danym owocu i warzywie.
Generalnie - rozmaitość, ziółka w różnych postaciach, dbanie o jelita (np. kiszonki) i będzie dobrze.
I czym więcej takich produktów ze swojej lub znajomych działki tym lepiej.

[Fransf]

Tak ja to wszystko rozumiem, staram się nie kupować, a wykorzystać jak najwięcej swojego ogródka. Jednak chce uzupełnić swoją dietę tymi elementami jak najbardziej, nie kupując w aptece suplementów, chociaż i tak bez nich nie uzyskam tego czego chce... ale i tak będę dalej szukał  w internecie

[Basia]

Witamina K2 powinna być syntetyzowana przez zdrowe bakterie w jelitach - wniosek, jedz kiszonki, kwaśne mleko i podobne fermenty.

Ewa słusznie napisała o brakach minerałow w ziemi. Zostaje suplementacja ziemi, a nie żywności. Już Julian Aleksandrowicz dawno temu to proponował. Podobno są laboratoria, które określają skład pierwiastkowy gleby. W Europie zwykle selenu jest za mało.

Chromu stosunkowo dużo jest w młodych liściach malin i jeżyn.

Cytrynian magnezu kupisz w sklepie - to nie jest substancja naturalna. Do swojego ogródka możesz podrzucić dolomit, to się już przyroda nim zajmie.

Witaminy B są głównie w łupinach ziaren i zielonych warzywach, poza tym w dzikich grzybach.

Tauryna jest głównie pochodzenia zwierzęcego, trochę jest w warzywac strączkowych.

Pozdrowienia :-)

[Fransf]

Dzięki Ci Basiu za odpowiedź, która troszkę tu wniosła i pomogła. Pozdrawiam również!