Bardzo ciekawe zagadnienie - w jakim stężeniu miód nie będzie powodował konserwacji. Były przeprowadzane pewne badania gdzie porównywano ekstrakty roślinne zakonserwowane miodem. No cóż, wynika że na trzy gramy soku, musisz dać gram miodu. I to mimimum. Dla bezpieczeństwa i spokoju ducha nawet dałbym 3:2, co niebezpiecznie nas przybliża do zmiany formy. Robiono miodki ziołowe, ale tam oprócz Mel depuratum, sypano jeszcze cukier.
Ale nie pytałeś o to, tylko o czas przechowywania. Jeżeli zrobiłbyś tak, jak ja piszę - co najmniej 2 tygodnie. Choć może zdarzyć się złośliwość rzeczy i skiśnie tak czy siak.
