Autor Wątek: Czy słodziki są szkodliwe ?  (Przeczytany 39489 razy)

Offline casper

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 5
Czy słodziki są szkodliwe ?
« dnia: Grudnia 10, 2009, 18:26:39 »
Czy popularny Aspartam jest naprawde tak groźny jak to opisują w prasie ?

Który słodzik jest najbardziej szkodliwy >

- acesulfam K (E 950)
- aspartam (E 951)
- taumatyna (E 957)
- sukraloza (E 955)
- sól aspartamowo-acesulfamowa (E 962)
- cyklaminiany (E 952)
- neohesperydyna DC (E 959)
- sacharyna (E 954)


Z tego co wyczytałem to najbardziej źle oceniany jest Aspartam, a na drugim miejscu Cyklaminian !?

Lepiej jeść produkt z konserwantem (np. bezonans sodu) czy ze słodzikiem Aspartam - co bardziej szkodzi ?


Renja

  • Gość
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #1 dnia: Grudnia 10, 2009, 18:46:37 »
A koniecznie musisz to jeść?

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 11142
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #2 dnia: Grudnia 10, 2009, 21:11:56 »
Wiadomo, że wszystko szkodzi, ale czasem nie ma wyjścia, jeżeli są jakieś problemy ze zdrowiem.
Słodziki, o ile się nie mylę (proszę mnie poprawić), nie są używane jako konserwant.
Cukier jest często używany jako konserwant, przede wszystkim w przetworach domowych.
Benzoesan sodu raczej nie wpływa na smak konserwowanego produktu, więc trudno dyskutować o nim jako alternatywie dla substancji słodzącej.
Nie ma możliwości, aby rozsądnie dyskutować wyższość czegoś nad czymś nie znając dawki i przyczyny.
Pozdrowienia :-)

Offline ts

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 15
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #3 dnia: Stycznia 11, 2010, 20:25:40 »
, Aspartam (E 951) jest kolejną z najbardziej niebezpiecznych substancji dodawanych do żywności. Aspartam jest nazwą techniczną nazw handlowych: NutraSweet, Equal, Spoonful, and Equal-Measure.  Aspartam został odkryty przez przypadek w 1965 , kiedy James Schlatter, chemik firmy G. D. Searle Company testował lek przeciw wrzodom żołądka. Aspartam został dopuszczony do stosowania w suchych produktach spożywczych w 1981 i w napojach gazowanych w 1983 roku.
- Zawiera go pepsi, coca-cola, soki i inne napoje bezcukrowe, gumy do żucia, żywność dietetyczna dla cukrzyków, słodziki.
Aspartam odpowiada za ponad 75 % doniesień o niekorzystnych reakcjach na dodatki do żywności  przekazywanych do FDA. Wiele z tych reakcji jest bardzo poważnych włącznie z atakami padaczki i zgonami, jak to ostatnio ujawniono w raporcie US Department of Health raporcie jako powodowane przez aspartam to: Bóle głowy / migreny, zawroty głowy, napady epilepsji, nudności, drętwienia, skurcze mięśni, przybieranie na wadze, wysypki, depresje, zmęczenie, drażliwość, częstoskurcz serca, bezsenność, problemy z widzeniem, utrata słuchu, palpitacje serca, trudności z oddychaniem, ataki niepokoju, niewyraźna wymowa, przyczynić do wywołania lub pogorszenia stanu w następujących chorobach chronicznych:(2) guzy mózgu, stwardnienie rozsiane, epilepsja, chroniczny syndrom zmęczenia, choroba parkinsona, choroba alzheimera, opóźnienie umysłowe, chłoniak, wady wrodzone, fibromyalgia, i cukrzyca(!). Aspartam jest kombinacją trzech substancji chemicznych: Kwasu asparaginowego, fenyloalaniny i metanolu. Książka, Prescription for Nutritional Healing, (Zalecenia dla Leczenia Poprzez Żywienie) napisana przez James i Phyllis Balch , wymienia aspartam wśród "trucizn chemicznych."  Jak sam zobaczysz, jest on właśnie jedną z nich. 
- Przede wszystkim aspartam składa się z 3 związków: metanolu, który powoduje ślepotę, kwasu asparaginowego i fenyloalaniny. Kwas asparaginowy wywołuje raka mózgu. Fenyloalanina dociera do mózgu, a większa jej ilość wywołuje zaburzenia emocjonalne.


i

Offline Global

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 37
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #4 dnia: Lipca 22, 2010, 08:34:27 »
No to mamy dramat. Kolejny babol Unii Europejskiej. Otóż mój szef zamówił parę kilogramów stewii (Stevia rebaudiana), która jest używana jako słodzik np. w Japonii i Stanach, a okazuje się, że w UE nie jest dopuszczona do obrotu jako środek spożywczy. Czyżby mafia aspartamowa trzymała łapę na rzeczy? Ja osobiście słodzę zielem stewii i jakoś żyję ;)
O stewii:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana

Offline Global

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 37
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #5 dnia: Lipca 27, 2010, 09:27:56 »
I jeszcze ciekawe teksty o stewii:
http://prawda2.info/viewtopic.php?t=11127

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 11142
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #6 dnia: Sierpnia 30, 2010, 09:52:51 »
Coś się nie zgadza: jeśli stewia jest uprawiana w Hiszpanii, to znaczy, że jest w Unii Europejskiej. Jeśli nawet jest uprawiana niehobbystycznie w Polsce, to znaczy, że jest jakiś zbyt.
A może ktoś nie doczytał czegoś gdzieś?
Może jest gdzieś w suplementach diety, a nie środkach spożywczych?
Z mojego doświadczenia wynika, że jeśli się samemu nie pokaże urzędnikowi czegoś na urzędowym ekranie lub papierze, to urzędnik sam nie znajdzie.
Ja nie bronię tu UE (głosowałam przeciw wejściu Polski do Unii), ale ja przede wszystkim nie bronię naszych urzędników, dla których stwierdzenie "bo przepisy UE" jest wymarzonym wykrętem.

Pozdrowienia :-)

Offline Global

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 37
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #7 dnia: Sierpnia 30, 2010, 10:15:42 »
Tak się składa, że zawodowo jestem związany z firmą, która miała stewię w ofercie i niestety musiała ją wycofać ze względu niedopuszczenia sprzedaży tego ziółka na nasz rynek. Ale tak do końca nie jest, bo jednak mamy produkt ze stewią i urzędasy się nie czepiają (a mieliśmy ostre kontrole Sanepidu). Więc niby nie można, a jednak stewia krąży: Proszę zerknąć:
http://www.yerbamarket.com/product-pol-2443-Laranjeiras-Mate-Gelado-Pessego-com-Stevia.html

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 11142
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #8 dnia: Sierpnia 30, 2010, 17:26:15 »
Ciekawe - piękny folklorek :-))

A z drugiej strony, to dalej nie jestem pewna, czy to chodzi o Polskę, polskich urzędników, czy UE. W końcu w Hiszpanii uprawiają, a oni są dłużej w Unii niż my.
Chyba trzeba by trochę podrążyć temat.

Pozdrowienia :-)

Offline freshbynature

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 1437
  • zioła i sport
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #9 dnia: Sierpnia 31, 2010, 07:41:24 »
Pytanie z innej beczki: Czy weglowodany zawarte w stewii maja działanie podobne do zwykłego cukru? Daje to niezłą inspiracje do dobrego napoju wysokoenegetycznego .....
Piękno, które ma się w sobie, nie przemija nigdy, jest  w umyśle,...ale widzą je tylko ci, kórzy umysłem sie posługują... leżysz wstań wstałes-idź idziesz-biegnij biegniesz- leć lecisz?

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 11142
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #10 dnia: Sierpnia 31, 2010, 08:53:23 »
www.portalspozywczy.pl/.../zaostrza-sie-dyskusja-wokol-dodawwania-slodzika-ze-stewii-do-zywnosci,30429.html

Wychodzi na to, że Global ma rację - to czeski film i nik nic nie wie :-)
Pozdrowienia :-)

Offline Alchemik

  • Ekspert forum
  • Dużo Pisze
  • ****
  • Wiadomości: 839
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #11 dnia: Października 02, 2010, 20:14:00 »
W moim wypadku słodziki niestety bardzo szkodzą - mam na nie jakieś specyficzne uczulenie i po konsumpcji czegoś zawierającego "substancje słodzące" dostaję wysypki. No ale niekiedy nie unikniesz tego, jak się zachce ryby w puszce :P hehehe :)
Cóz można począć...unikam tego jak tylko mogę, zwłaszcza niektórych produktów spożywczych, których nie można otrzymać w domu, gdy mieszka się w mieście. Wody mineralne o smaku (czegoś tam) są smaczne, no ale na drugi dzień wyglądam w niektórych miejscach śmiesznie.

Wszystkie "witaminy E" - jak to kiedyś słyszałem - są szkodliwe na swój sposób. Dopiero w dobie obecnej widzimy, że stosowanie tych substancji ma swoje skutki uboczne...

Alchemik
Wszystko, co jesteś w stanie zrobić, czyń to z całą swoją mocą. Nie jutro. Teraz.

Offline Ingwer

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 927
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #12 dnia: Listopada 01, 2011, 23:18:42 »




Ksylitol - cukier brzozowy.

http://www.birplus.pl/idp_53_Ksylitol_-_cukier_brzozowy.html
Ksylitol jest bardzo wskazany dla osób pragnących odchudzać się
(bez ascetycznego odmawiania sobie słodyczy)
ze względu na to, iż poza bezspornymi zaletami
(zmniejszenie zapotrzebowania na insulinę i własnościami bakteriobójczymi)
dostarcza on organizmowi o 40% mniej kalorii niż cukier, a jest (w 100%) równie słodki.
Jest bardzo smaczny - bez problemow kupowalam w Polsce.

Stevia rebaudiana

Delikatne, długowieczne zioło występujące w umiarkowanym klimacie.
Pochodzi z Brazylii oraz Paragwaju.
Hoduje Stevie w doniczce - susze listki :), nie sprawia problemu :)
Bez problemu kupuje Stevie -  najchetniej w plynie  /slodze nia kawe :) /
w "tableteczkach" takich jak wszelkie trujace aspartany, czy sacharyny.
W proszku - uzywam do pieczenia ciast, budyni itd.
Wysuszone liście mozna po pokruszeniu stosowac do słodzenia napojów,
są one około 250 razy słodsze od cukru.
O stewii w skrócie:
http://stewia.info.pl/medycyna.php
 Stewia to w pełni naturalny słodzik
 Ma zero kalorii
 Rozpuszczalny w wodzie i alkoholach
 Odporny na wysoką temperaturę (do 200 °C) – może być używany do pieczenia i gotowania
 Stabilny w kwaśnych i zasadowych płynach (pH 3-9)
 Może być długo przechowywany
 Stewia nie powoduje próchnicy zębów
 Stewia jest bezpieczna dla diabetyków – nie podnosi poziomu cukru we krwi
 Stewia jest bezpieczna dla osób chorych na fenyloketonurię (PKU)
 Stewia jest nietoksyczna
 Słodziki ze stewii nie ulegają fermentacji

freshbynature, spokojnie mozna stosowac , bez obawy o kalorie :)

Gdzie można kupić stewię?
W USA i Europie Zachodniej można ją nabyć w aptekach, drogeriach i sklepach z żywnością ekologiczną. Jest dostępna w postaci suszonych liści, zielonego lub białego proszku, w postaci płynu jako wodny i alkoholowy ekstrakt oraz jako białe drobne tabletki, podobnie jak sztuczny słodzik. W Polsce widziałam stewię w sklepach zielarsko-medycznych w postaci suszonych liści. Do gotowania czy pieczenia można je lekko podsuszyć w piekarniku i zemleć na proszek w młynku do kawy. Napoje, np. herbatę możemy słodzić bezpośrednio suchymi liśćmi. Pamiętajmy o tym, że stewia jest bardzo słodka, jedną łyżeczką suszu osłodzimy 1litr herbaty.
Autor: Jolanta Miklar.

Offline ineslik

  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2121
    • herbiness
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #13 dnia: Listopada 02, 2011, 06:38:06 »

Offline tusia221

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 672
Odp: Czy słodziki są szkodliwe ?
« Odpowiedź #14 dnia: Listopada 16, 2013, 08:50:21 »
Dzisiaj zanazłam artykuł,który jest "za" aspartamem: http://relishmeals.blogspot.de/2013/11/490-bezpieczny-aspartam-polskie.html
Jak dla mnie jest to dziwne,gdyż ja mam inny pogląd na to "cudo".
« Ostatnia zmiana: Listopada 16, 2013, 09:17:05 wysłana przez tusia221 »