inulina

[tusia221]

Czy stosuje ktoś ten prebiotyk,zastanawiam sie nad kupnem,a na wiosne moze posadze topinambur,ktory jest jej dobrym zródłem.

[agnesik12]

Witajcie,

Widzę że nikt nie odpowiedział na pytanie Tusi. Ja już jesienią zaczęłam używać topinamburu w kuchni. Głównie jako zamiennika dla ziemniaków. Wczoraj natomiast przeczytałam iż pod wpływem gotowania inulina jest rozkładana. Ale to źle czy nie?

Czy żeby organizm skorzystał z inuliny to trzeba jeść topinambura na surowo

Proszę doradźcie coś.

[`]

Inulina, korzeń omanu ...smak nieciekawy .

[Basia]

Wczoraj natomiast przeczytałam iż pod wpływem gotowania inulina jest rozkładana. Ale to źle czy nie?
Czy żeby organizm skorzystał z inuliny to trzeba jeść topinambura na surowo

Inulina podczas gotowania jest rozkładana częsciowo na fruktozę, stąd słodki smak topinambura. Jesli Wam to pasuje, to dobrze.
Jednak to, co zostaje nierozłożone jest nadal inuliną, a gotowanie ułatwi jej uwolnienie w jelitach, bo przecież o to chodzi, prawda?
Na surowo też można, to nie jest trucizna.

Zupełnie inną sprawą jest fakt, że w ziemniakach też jest trochę inuliny.

Pozdrowienia :-)

[tomczan]

Czemu woda po topinamburze robi się galaretowata? tak własnie sobie już drugi dzień podjadam topinambur + kefir, eksterminowałem stare bakterie w jelitach świeżymi pestkami dyni i teraz muszę wprowadzić nowych mieszkańców i tak sie eraz zastanawiam, czy lepiej gotować, czy na surowo też  

[jaro0106]

Inulina tylko nie rozłożona jest probiotykiem, jeżeli jest rozłożona do cukrów prostych ulega strawieniu przez nasz organizm a chodzi właśnie o to żeby ten wielocukier nie był trawiony i pozostaw w jelitach jako pożywka dla bakterii.

[książkowy]

Stosuję od paru dni Colon C, który zawiera inulinę z cykorii .

[tomczan]

ja już znalazłem przepis dla siebie

http://zapach-domu.blogspot.com/2014/05/surowka-z-topinamburu.html

coś czuje ze topinambur na stałe zagości na moim stole, samo zdrowie i smakowo bardzo mi odpowiada

[Klara]

Tomczan, a skąd masz topinambur?

[tomczan]

Z własnej uprawy, własnie idę nakopać

[agnesik12]

Klaro ja kupowałam topinambur przez internet.

[Klara]

Klaro ja kupowałam topinambur przez internet.

Dzięki Agnesik.

[książkowy]

Jest też w błonniku Colosan ex Oleofarmu ale tam jest chyba uzyskana biotechnologicznie, a nie z cykorii.