wyciskarka a sokowirówka - macie z nimi do czynienia?

[Tomasz]

Po przetestowaniu różnych „wynalazków” do wyciskania soków z ziół, owoców i warzyw z czystym sumieniem mogę polecić dwa sprzęty, które używam parę lat i które to sprawdzają się w domowej praktyce.

1.   Wyciskarka do soków jednoślimakowa, wolnoobrotowa (używam „SANA” firmy Omega). https://www.eujuicers.pl/wyciskarka-sana-euj-707-firmy-omega-czerwona?gclid=EAIaIQobChMIquqqq6OT4gIVSaqaCh3pDQSlEAYYBCABEgLyBvD_BwE
Posiada trzy wymienne wkłady sitkowe (drobne i średnie oczka, pełny bez dziurek) Szczególnie ten trzeci pełny wkład sprawdza się do przygotowywania intraktów (zmielenie, rozduszenie. liści, ziela, korzeni, owoców leśnych itp.) Tak przygotowane zioła są gotowe do dalszej ekstrakcji (nie potrzeba kroić). Jeśli np. do liści pokrzywy zastosujemy wkład sitkowy o drobnych oczkach uzyskamy sok z liści i wytłoki. Jeśli wykorzystamy wkład pełny bez dziurek otrzymamy rozduszone liście.
Przy wyciskaniu soku z owoców, warzyw twardych sprawdza się idealnie. Wykorzystuję ją również do mielenia świeżych owoców np. dzikiej róży (owoce leśne bezpestkowe), korzeni, które w dalszej kolejności używam do robienia intraktów.
Oprócz typowych zalet właściwych dla wyciskarek ślimakowych, wolnoobrotowych (niska temperatura obróbki, brak natlenienia) posiada tę zaletę, że jest łatwa w obsłudze i myciu oraz zajmuje stosunkowo mało miejsca. Posiada również przystawkę do wytłaczania oleju na zimno.
Wadą jest dość wysoka cena ale z perspektywy czasu lepiej jest nabyć dobre urządzenie niż kupować wiele tańszych.

2.   Prasa do wyciskania soku. Ja używam takiej -  http://spiritferm.biz/pl/p/Prasa-do-wyciskania-soku-MALA/256.
Wykorzystuję ją do wyciskania ziół po okresie maceracji. Nie jest tu istotne czy zioła były świeże czy suszone. Nieprawdopodobne ile maceratu uzyska się z wyciśnięcia odsączonych wcześniej surowców – straty maceratu w porównaniu z ręcznym odciskaniem są nieporównywalne. Trochę udoskonaliłem zakupioną prasę wymieniając talerz i gwintowany pręt na elementy wykonane z dobrej jakości stali nierdzewnej – lepszej niż w oryginale. Do kosza z dziurkami wkładam kawałek białego płótna bawełnianego/lnianego (wielkość dobrana tak aby dno i ścianki były nim zakryte - worki bawełniane się nie sprawdzają). W tak przygotowany koszyk wkładam odsączone wcześniej zioła. Pod wylew podkładam lejek z kawałkiem waty bawełnianej. Wyciśnięty macerat jest prawie klarowny. Pozostałość to niemal suche sprasowane wytłoki.
Zaletą tej praski jest stosunkowo niska cena, szybkość i dokładność wyciśnięcia maceratu zawartego w surowcu, prostota konstrukcji, łatwość mycia. Wadą jest słaba jakość gwintowanego pręta (zbyt miękka stal).


Do kompletu chciałbym mieć jeszcze proste urządzenie do rozdrabniania suchych surowców (korzenie, owoce, nasiona). Do tej pory wykorzystuję typowe sprzęty typu blender ale ostrza się dość szybko tępią więc chyba wypróbuję jakąś polecaną przez Was ręczną maszynkę.

[docent]

(...)
Zaletą tej praski jest stosunkowo niska cena, szybkość i dokładność wyciśnięcia maceratu zawartego w surowcu, prostota konstrukcji, łatwość mycia. Wadą jest słaba jakość gwintowanego pręta (zbyt miękka stal).
(...)

może zamienić na pręt gwintowany z lewarka samochodowego :Dno ale nie będzie ona nierdzewna 

[Pracownia ziół]

Dostałem ostatnio na prezent wyciskarkę Silvercrest z Lidla (była ostatnio za ponad 200 zł) i sprawdza się bardzo dobrze, choć te wióry, które wylatują po warzywach i owocach są jeszcze dosyć mokre. Na pewno nie jest super wydajna, ale sprawdza się bardzo dobrze i w myciu też nie jest upierdliwa. Na pewno sporą zaletą nad sokowirówką jest to, że radzi sobei z twardymi rzeczami i pozostawia trochę części roślinnych w soku, co jest dodatkowym źródłem błonnika. Mój prawie roczny synek chwali sobie każdy sok jaki mu przygotuje

[Basia]

Nie wiem, jaką masz sokowirówkę, ja po moim Zelmerze mam zawsze wióry w soku, a jeśli chcę mieć klarowny sok, to muszę mocno kombinować.

Pozdrowienia :-)

[Pracownia ziół]

Te wióry zostają dla tatusia ;p Synek spija znad osadu

[inyan]

Drodzy, doradźcie proszę jaką wyciskarkę wolnoobrotową wybrać? Nigdy nie używałam wyciskarki więc nie wiem jakie cechy pytać ale wydaje mi się, że najważniejsze będzie jakość wyciskania, łatwość obsługi i czyszczenia oraz odporność na twardsze lub włókniste produkty do wyciskania. Proszę doradźcie z Waszego doświadczenia jaka wyciskarka Wam się sprawdziła i na co zwrócić uwagę? Dziękuję!

[halina1]

Ślimak powinien być poziomy. To jest najistotniejsze. Pionowy trudniej radzi z ziołami i produktami miękkimi.

[Tomasz]

To co pisze halina 1 to prawda, poziome ślimaki są zazwyczaj dłuższe co przekłada się na efektywność wyciskania.
Warto porównać parametry techniczne:
- moc silnika ok 200W
- obroty silnika ok 60-75 obr/min
- bieg wsteczny - wg mnie konieczny
Ponadto wyposażenie - dwa wkłady sitkowe (małe i większe oczka) i wkład pełny.
pozdrawiam

[renn]

Pozwólcie, że odświeżę temat. Proszę polećcie wyciskarkę, która da radę zarówno warzywom i owocom ale również ziołom np. pokrzywie. Oczywiście cena ma znaczenie ale także to żeby była trwała i spełniała minimalne parametry, o których pisaliście.

[DamianD]

Niestety modelu z którego korzystam nie mogę polecić, bo już nie jest w sprzedaży. Dałem za niego jakieś 300-350 złotych. Jednoślimakowa wyciskarka wolnoobrotowa, pionowa, 240 W akurat firmy maestro. Ale muszę przyznać, że bardziej popularne firmy mają ten plus, że w razie czego można łatwo kupić części zamienne (po paru latach poszła u mnie uszczelka i musiałem kupić kilka na próbę, żeby trafić na odpowiednią). Radzi sobie i z pokrzywą i z owocami. Także coś podobnego też powinno się sprawdzić (pionowa o mniej więcej takiej mocy z jednym ślimakiem). Najlepiej będzie sprawdzić na allegro z zastosowaniem filtru ceny i sprawdzać opinie na temat konkretnych modeli (można się tam wiele dowiedzieć).

[qwerta]

Proszę polećcie wyciskarkę, która da radę zarówno warzywom i owocom ale również ziołom np. pokrzywie.

Obawiam się, że jak coś jest do wszystkiego, to tak naprawdę nie jest dobre do niczego No chyba, że będzie mieć jakieś przystawki lub wymienne moduły.

A ja z kolei szukam czegoś, co jak najlepiej poradzi sobie z wyciskaniem wyłącznie twardych warzyw korzeniowych.
W wyciskaniu owoców to nawet nie widzę sensu

[Taxus]

Pozwólcie, że odświeżę temat. Proszę polećcie wyciskarkę, która da radę zarówno warzywom i owocom ale również ziołom np. pokrzywie. Oczywiście cena ma znaczenie ale także to żeby była trwała i spełniała minimalne parametry, o których pisaliście.

Mam w użytkowaniu  wyciskarkę Sanna EUJ 707. Nadaje się prawie do wszystkiego. Ważne aby używać jej rozsądnie, wtedy będzie działać bez żadnych problemów .