Syrop ziołowy

[kaminskainen]

Dodajmy, że syntetyczną wit. C w proszku warto mieć choćby właśnie po to, by dodać do syropu zamiast kwasku cytrynowego (oczywiście już na zimno czy też "na letnio"). Ogólnie jest to przydatna substancja, nawet jeśli ktoś preferuje naturalną postać witaminy (trudno nie preferować, ale...).

[Mama]

Próbowałaś może pozyskać ją umieszczając na wierzchu ziemi w doniczce odciętą górną końcówkę korzenia pietruszki ?

Moja Mama tak robi i zawsze jej sie udaje, ale to jest pietruszka z jej ogródka.
Ja próbowałam z tymi sklepowymi i nie wiem czy one są jakimś stopkiełkiem sypane czy co ?
Nawet jeśli na początku coś wyrośnie to prędko usycha...

Syntetyczna też miewam w domu bo w razie pierwszych objawów trzeba działać szybko  i na dużą skalę.

Rokitnika nie mieli w moim zielarskim, musze sie przejść czy już dostali.

Poniżej pierwsza z brzegu tabelka z zawartością wit C w poszczególnych roślinach - trzeba otworzyć w nowej karcie

[delf3]

Tak myslę,że rzeczywiscie syrop z kory wierzby byłby bardzo użyteczny. Ale,że w  życiu nie robiłam żadnych syropów, to czy ktoś mógłby mi krok po kroku napisac jak taki syrop zrobic?

[kaminskainen]

Sam się z tym gryzę, bo jednorazowa dawka kory do przygotowania odwaru to 1-2 gramy, więc aby syrop miał właściwą "moc" należałoby wygotować całą torebkę 50 g w takiej ilości wody, by 1 łyżeczka (5 ml) syropu odpowiadała 1 gramowi kory. Czyli docelowa objętość syropu wynosi 250 ml - musimy więc wygotować korę w 150-200 ml wody i odwar odparować na łaźni wodnej, by "zrobić miejsce" dla cukru. Powiedzmy, że szklankę odwaru połączymy ze szklanką cukru... Czyli może i nie trzeba odparowywać. Z reguły oprócz cukru daje się trochę kwasku cytrynowego jako stabilizatora (dałbym wit. C), trochę alkoholu, może jakiejś fajnej nalewki.
Z drugiej strony kusi mnie, by zrobić ten syrop dokładnie tak, jak płynny wyciąg z lukrecji wg przepisu Doktora. Może trochę więcej kory... No i może być nieco mniejsza moc, bo w sumie robiłbym to z myślą o małym dziecku, któremu co jakiś czas muszę pozbijać gorączkę (jak przekracza 39 st. C

[Alchemik]

Wywar z kory.
Korę po gotowaniu wycisnąć, zwilżyć lekko ciepłym spirytusem, wycisnąć do oporu.
Połączyć wywar z etanolem.
Zadać cukrem  stosunku 1:1, doprowadzić do wrzenia. Ostudzić i gotowe.

Reszta kory powinna starczyć jeszcze na jedną "zalewajkę"

Pozdrawiam
Alchemik

[Mama]

Alchemik no i w jakich ilościach zażywać?

[kaminskainen]

Ja bym powiedział że w takich proporcjach to robić, by dawka (łyżeczka lub dwie) była odpowiednikiem 1 lub 2 gram kory

[Alchemik]

1/10 dawki leczniczej dla wywaru. Do 3x dziennie

[kaminskainen]

Nie do końca kumam - jeśli w postaci wywaru zażywam jednorazowo 2 gramy kory, to w syropie mam brać 1/5 grama? Z czego to wynika?

[Alchemik]

A wzmiankę o alkoholu czytałeś? hehe, taka dawka wg mnie byłaby wskazana gdybyśmy jeszcze macerowali korę w syropie, można by spróbować i w tą stronę (0,2 dawki wywaru).
A skoro tylko konserwujemy wywar - to masz rację kaminskainen: dawkujemy tak jak dla normalnego wywaru, moje niedopatrzenie.

Dawkę przeliczam zwykle według średniej ważonej wszystkich składników użytych w miksturze, chyba że jest to ekstrakt wyjątkowo silny lub mocno zatężony, wtedy należałoby zmienić podejście. I zdecydowanie waznym elementem w tej dziedzinie jest możliwość testowania w jakiejś statystyce - w ilu przypadkach efekt był widoczny, w ilu nie.

Zapraszam do dalszej dyskusji, bo ciekawi mnie podejście "dozymetryczne"

Pozdrawiam
Alchemik

[kaminskainen]

To ja bym nawet pomacerował tę korę przez noc
Zacząłbym od pół łyżeczki i robił zapiski.

[kaminskainen]

Ja wręcz planuję wycisnąć sok z mięty i zakonserwować mieszanką gliceryny i spirytusu. To będzie jazda. No ale już nie syrop tylko insza inszość
Z przetacznika też - do kremów. I to jest już zupełny offtop

[Vereinigten]

A czy wszystkie zioła można przerobić na syrop, czy też są jakieś które się do tego celu nie nadają. Ile taki syrop może stać?

[Pandzik]

A czy wszystkie zioła można przerobić na syrop, czy też są jakieś które się do tego celu nie nadają. Ile taki syrop może stać?

Bardzo dobre pytanie, podczepiam się pod nie, a czy mozna je trzymac w lodowce zeby stalo dłuzej czy jak? bo jednak stan płynny trzyma się krócej niż zwykłe zioła.

[Vereinigten]

To chyba zależy ile damy cukru (<64%) oraz ile razy będziemy pasteryzować w weku. Jeżeli trzykrotnie (tyndalizacja) to podobno i nawet 9 miesięcy.