Szczeć pospolita

[Tikamthe]

Wychodzę z założenia, że krętkobójczy jest mój system immunologiczny i tylko wspomagam go ziołami. Miałem już kiedyś podobną sytuację z neurotoksyną pająka (Loxosceles reclusa) , ale nie mam teraz czasu aby się na ten temat rozpisywać.

[zulu]

Szczeć co chwila się gdzieś pojawia na Forum. Dziś sobie zrobiłem mały przegląd . Nasionka, które późną jesienią porozsiewałem po okolicy częściowo dały plon. Wylazły w miejscach, gdzie się ich nie spodziewałem. Tam, gdzie ich wyglądałem nie ma nic 
Zastanawiam się nad samymi nasionami, konkretnie ich składem. Na początkach mojej obecności na Forum, pamiętam, szukałem z ciekawości przetworów ze szczeci. Jednym z nich, o ile marna już pamięć nie myli, był olejek tłoczony chyba z nasion. Kosztował ponad 250zł za małą buteleczkę 100ml. Szukałem i dziś. Cisza.
Podczas siewu szczeci wziąłem parę ziarenek na ząb. Pamiętam, że smaczne to nie było. Nie da się tego smaku porównać z żadnym innym. Dosyć ostry, gorzkawy i jakoś mdławy. Jak na intuicję mojego nochala, coś mi mówi, że olejek z takich nasionek może mieć potencjał. Jeno jaki - brzmi pytanie, bo moje poszukiwania składu tych ziarenek nic nie przyniosły. Może ktoś z Was Czytelniczki i Czytelniczy skazani na czytanie mych wypocin wiecie coś o tym ?

[janek]

Ja też sieję szczeć, wschodzi różnie.
Ale na pewno jest różnica wielkości miedzy tą rosnącą na grządce a dziko.

Zawsze staram się wszystko smakować ale tu nie próbowałem
Co do składu to nie wypowiem się, nigdy nie czytałem o takim oleju.
Jednak chyba będzie zbliżony skład korzenia do nasiona, ale to tylko gdybanie.

Uważam, że cena 250zł/100ml jest wyjątkowo atrakcyjna.

[docent]

mam tylko skład korzenia

[Pietro]

W jaki sposób odróżnić szczeć pospolitą od innych gatunków ? mam parę zdjęć, można po nich ''zdiagnozować'' ? którą znalazłem, nadaje się na nalewkę ?

[Basia]

To jest roślina dwuletnia, wiec na nalewkę bierze się zielone siewki, a nie korzenie spod zeschłego kija. Trochę tak, jak z marchwią czy burakami.

Na temat różnic między gatunkami i ich zastosowaniem są różne poglądy. Wygodniej jest uznać, że to nie ma znaczenia, szczególnie, że szczeć barwierska już dawno przestała być uprawiana inaczej, niż jako ozdobny oset, a głównie i tak rośnie na dziko.

Pozdrowienia :-)

[Pietro]

Znaczy się korzenie do wyrzucenia 
Pozdrawiam

[Ondrasz]

@Pietro - A młodych w pobliżu nie było? Takie ~15-40cm długie liście w rozetę tuż przy ziemi z paskudnymi kolcami.

[Basia]

Eeee... te kolce u młodych roślin nie są takie paskudne...

Teraz to tak może wyglądać:
https://galeria.swiatkwiatow.pl/rozpoznawanie/roslina-191.html
ale może być bardziej na płasko.

Wrzuć zdjęcie, jak znajdziesz, dla potwierdzenia, jeśli będziesz mieć wątpliwości

Pozdrowienia :-)

[Ondrasz]

Niepozorne takie, nie widać ich prawie, a potrafią kolnąć. Zdradzieckie i fałszywe jakieś, takie są najgorsze.

Heh:)

[Pietro]

Są znalazłem  mam rację ?

[Ondrasz]

No i masz korzenie

[Pietro]

Podziękował 

P.S. Oskrobać je jak pietruszkę, te ''wąsy'' pourywać ? rozdrobnić i zalać ?


Wybaczcie że pytam o rzeczy oczywiste, ale mój umysł od dłuższego czasu jest w trybie ''nic nie wiem''

[Ines1977]

Wczoraj wykopałam część swojej szczeci i miałam ten sam problem. Ostatecznie umyłam troszkę szczotką, oberwałam trochę te mniejsze, troszkę oskrobałam górną część, pokroiłam i będę suszyć.

Problem mam taki, że nie wiem co to za gatunek, nie widziałam na liściach żadnych kolców. Zostawiłam kilka do przyszłego roku, jak zakwitnie to się pewnie dowiem.