Nalewka na spirytusie z aloesu - stosunek

[Lich555]

Witam.
Zabieram się do tworzenia nalewki z aloesu + spirytus. Jaki stosunek zmielonego aloesu do spirytusu? Pan Różański pisze ogólnie, że 1:5, ale na WSZYSTKICH stronach pisze stosunek albo 1:1, albo 1:0,5. Jak uważacie?
Lepsza będzie zwykła wódka, czy spirytus?

[zielarz polski]

Jeszcze na zajęciach w Poznaniu, prof. Dróżdż opowiadał nam, że niewskazane jest zalewanie miąższu z liści aloesowych wysokoprocentowym alkoholem.
Chodzi o zwiększone ryzyko całkowitej denaturacji (utraty aktywności biologicznej) grup/struktur aminokwasowych.
Pisze zwiększone/całkowite bo trzeba pamiętać, że niskoprocentowe alkohole też wywołują denaturację.
Ja zawsze przygotowywałem albo wino aloesowe (starałem się używać mocnych win 15-18%) albo jeśli nalewkę to na 45-55% alkoholu. Częściej na winie.

[Lich555]

To tak też zrobię. W jakiej proporcji nalewkę na wódce robić? 1:5 czy 1:1 czy jeszcze jakiś inny stosunek?

[zielarz polski]

Osobiście robiłem proporcje:
aloes-wódka 1:5
aloes-wino 1:7

[Klara2]

Osobiście robiłem proporcje:aloes-wódka 1:5 aloes-wino 1:7

A gdyby dać więcej surowca (aloesu) np. 1:2 lub nawet 1:1, to czy moc terapeutyczna takiej nalewki by była większa?
Poczytałam ten artykuł:http://rozanski.li/1053/nalewka-i-intrakt-tinctura-et-intractum/
i widzę, dr Różański tak też stosuje, czyli 1:3 a nawet 1:1.

[Lich555]

Aloes nie jest zbyt silny w działaniu by robić z niego trunki 1:1?

[Optimus]

Jeszcze na zajęciach w Poznaniu, prof. Dróżdż opowiadał nam, że niewskazane jest zalewanie miąższu z liści aloesowych wysokoprocentowym alkoholem.
Chodzi o zwiększone ryzyko całkowitej denaturacji (utraty aktywności biologicznej) grup/struktur aminokwasowych.

Pijąc nawet duże ilości soku z aloesu nie odczuwam pozytywnego działania gdy nie rozcieńczyłem go w znacznej ilości wody, a zaledwie łyżka na szklankę wody czyniła u mnie cuda.
Wygląda na to że to bardzo delikatny surowiec.

[zielarz polski]

Również wykładów w Poznaniu - zalecano pić sok z aloesu rozcieńczany w proporcji 1:1 albo z wodą albo z sokiem jabłkowym. Nie pamiętam już niestety dlaczego akurat jabłkowym.
W każdym razie zawsze tak polecam i wszyscy mówią, że działa.

[Lich555]

Miałem na myśli nalewki, a nie soki Także robić w stosunku 1:1 zmielony aloes z wódką 45-55% czy 1:5?

[zielarz polski]

Zrób i przetestuj, jedną porcję 1:1, jedną 1:5.
A mój poprzedni tekst o soku odnosił się bezpośrednio do potu Optimusa.

[Lich555]

Skoro już jesteśmy przy aloesie. Jakbym chciał zrobić syrop to wystarczy zagotować wodę z cukrem w stosunku 1:1 lub 1:2, zalać tym zmielone w maszynce do mięsa liście aloesu w stosunku 1:1 i macerować przez 2 tygodnie?

[zielarz polski]

Syrop to raczej z soku, tylko wtedy nie dodajesz wody a stosujesz proporcje sok-cukier 1:1, Doktor zaleca stabilizowanie syropów gliceryną lub alkoholem.
Ale jak masz miąższ to lepiej daj miód w proporcji 1:2 i glicerynę dla utrwalenia.

[Mama]

Ja dostałam na ostatnich wykładach (dr Wandel) taką recepturę:
butelczyna wina wytrawnego
6 łyżekk zmielonych liści aloesu
6 łyżek miodu
Na 10 dni do lodówki i zażywać po 15 ml ale teraz nie mam notatek pod ręka ile razy dziennie
To było a propo walki z rozrośniętą candidą + dieta bez nabiału(bezmlecznie ) i bez słodkości bezwględnie

[Lich555]

@zielarz polski
Mówisz, że z soku. Patrzyłem na różne przepisy na różnych stronach, to sok z aloesu pozyskuje się w taki sposób, że mieli się jego liście czyli tak jak ja podałem. Tylko dodaje się np. 0,5 l soku z jakiegoś cytrusa.
Rozumiem, że wycisnąć sok z liści i zmieszać go 1:1 z wodą (lub właśnie jakimś sokiem) i gotować 1:1 z cukrem? W którym momencie dodaje się glicerynę/alkohol? Wszystko razem się gotuje, czy też po zagotowaniu wlać i zamieszać?
@Mama
Jak najbardziej, ale poszukuję przepisu na nalewkę i syrop Winko też zrobię, ale to jednak inna rzecz. Chcę próbować różnych rzeczy.

[zielarz polski]

Jeśli chodzi o syrop, to najpierw miąższ przerabiałem w sokowniku na sok.
Dodawałem cukier w proporcji 1:1, podgrzewałem z termometrem do 35-40 stopni, mieszałem aż się cukier w pełni rozpuścił, wtedy zagotowywałem ale tylko do momentu jak zaczynało się gotować.
Wyłączałam, odstawiałem do przestygnięcia.
Dodawałem na każdą szklankę syropu dwie stołowe łyżki wódki 40% i mieszałem do rozpuszczenia.
Korkowałem w butelkach aptecznych z ciemnego szkła. Stało sobie w blokowej piwnicy, nie było żadnych problemów (raz tylko spleśniał mi - do tej pory nie wiem dlaczego - syrop w dwóch butelkach).