Filtrowanie ekstraktów

[mysznikowski]

aeropres - tez pomysł zacny, godny uwagi. Nie posiadam ale .... a nuż kupię do wielu zastosowań 

[striker]

Jaki macie sposób na wyciśnięcie resztek ekstraktu z ziół?

[Basia]

Ręczna prasa do ziemniaków. Bez niej jak bez ręki.

Pozdrowienia :-)

[Wacek]

Ja używam prasy 1,5l .
https://zapodaj.net/f0657fc2318e8.jpg.html

[adampupka]

aeropres - tez pomysł zacny, godny uwagi. Nie posiadam ale .... a nuż kupię do wielu zastosowań 

Tylko jak się gumki oblepią żywicznymi związkami z nalewki typu sosnowa to sprawa się komplikuje i kończą się wszystkie zastosowania :-( ale do wszelkich innych nalewek jest ok.

Pozdrawiam,
A.

[striker]

Ręczna prasa do ziemniaków. Bez niej jak bez ręki.

Pozdrowienia :-)

Faktycznie Basiu bardzo pomocna.
Ja ostatnio ze słoika z ziołami i alkoholem po 2 tygodniach maceracji, najpierw podtrzymując masę ziół wylałem płynną nalewkę. Później do słoika z fusami dolałem jeszcze wody żeby naciągnęła i wstrząsałem. Następnie to co udało się wypłukać dodałem do alkoholu. Czy wg was to jest dobry pomysł, czy mieszanie wody z alkoholem na tym etapie nie spowoduje utraty związków czy wytworzenie osadu? Czy to tylko będzie rozcieńczenie %.

[docent]

może pojawić osad, gdyż zmieniłeś stężenie rozpuszczalnika. to raz a dwa albo ekstrahujesz roztworem alkoholu albo samą wodą. o jakim stężeniu był ten alkohol w którym macerowałeś?

[striker]

40%
co należy rozumieć przez osad?

[docent]

a 40% to prawie nic myślałem, że dałeś normalnie 70% przy 40 nic się nie powinno osadzać, a osad to osad, u mnie np pojawiły się kiedyś takie fluki coś jak osad bezpostaciowy wodorotlenku glinu http://www.e-chemia.nazwa.pl/efektowna/?page_id=28#

[striker]

Czy przy tym czy wyższym stężeniu,  może nastąpić modyfikacja składu chemicznego, wytrącenie substancji?

[docent]

jeżeli do ekstrakcji użyjesz alkoholu 70-96% to rozpuszczą się w nim również częściowo niektóre substancje lipofilowe (rozpuszczalne w tłuszczach), następnie jak dodasz do takiego ekstraktu wody to zmienią się warunki rozpuszczalności (pewnie dlatego, że alkohol łatwiej przyłącza wodę) i częściowo te substancje mogą się wykłaczyć np. w postaci zmętnienia. Proces można prowadzić również odwrotnie, ekstrahujesz wodą i następnie do odfiltrowanego ekstraktu dodajesz dużo alkoholu 96%. Wytrącają się substancje lipofobowe (rozpuszczalne w wodzie) tak się np. wytrąca śluzy(hydrokolidy) chyba nawet też z grzybów, gdyż jak wcześniej napisałem alkohol odwadnia. Łot cała filozofia bardzo ogólnie

[striker]

następnie jak dodasz do takiego ekstraktu wody to zmienią się warunki rozpuszczalności (pewnie dlatego, że alkohol łatwiej przyłącza wodę) i częściowo te substancje mogą się wykłaczyć np. w postaci zmętnienia

nawet jeśli dodam wody po procesie ekstrakcji, to może dojść do zmętnienia substancji rozpuszczalnych w wyższych alkoholach?
Jeśli najpierw zalęje wodą, to później dolewając alkoholu nie zlikwiduje substancji lipofobowych? Ekstrakt wodny długo nie postoi a na alkoholowy trzeba później poczekać.
Dzięki za pomoc.

[docent]

jeśli dodasz wody do ekstraktu alkoholowego, zwłaszcza jeżeli do ekstrakcji użyłeś 70-96%,to zachodzi wysokie prawdopodobieństwo, że taki ekstrakt zmętnieje.

Nie wiem skąd wydumałeś wyższe alkohole

[striker]

Chodziło o wyższe stężenie procentowe

[Borys]

A co myślicie o takim filtrze: ?
https://allegro.pl/oferta/zaparzacz-filtr-staly-do-kawy-herbaty-ziol-11417356210