Przypalona jemioła

[Basia]

Suszyłam jeszcze zimą jemiołę w piekarniku, niestety, komuś się omskła ręka na pokrętle termostatu, no i było przez jakieś 2 godziny około 100C. To widać, niestety, po kolorze. Zebrałam to do worka, wsadziłam do szafy i ciągle się łamię - czy jest dla niej jakieś inne zastosowanie niż nawóz?
Czy ktoś ma jakieś pomysły?

Pozdrowienia :-)

[Henryk Rozanski]

Witam serdecznie

100-110 stopni to jeszcze nie taka tragedia. Oczywiście terpeny poszły w powietrze, białka, enzymy, lektyny glikoproteiny też są zdegradowane. Surowiec ten jednak jest nadal dobrym źródłem polifenoli, kwasów fenolowych, flawonoidów. Dlatego nadaje się do celów leczniczych: dz. rozkurczowe, moczopedne, przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwrodnikowe, żółciopędne, a nawet przeciwmiażdżycowe.

[Basia]

Dziękuję :-)