alternatywa dla chleba

[Moc jest w Tobie!]

A i barszcz czerwony do którego wrzuci się ryż albo ziemniaka smakuje bardzo dobrze.

Ziemniak to podstawa, ale ryż? Uuuu...

mam mieszane uczucia, bo jak tu np zrezygnować z płatków owsianych :> ale chyba z czystej ciekawości bym spróbował miesiąc bez glutenu sobie zrobić

Piszesz w innym wątku o alergii skórnej, to w takim razie spróbuj odstawić gluten i obserwuj. Generalnie musiałbyś się nastawić na pewne zaburzenia trawienia i wydalania, związane z tym, że organizm bez glutenu zacznie się oczyszczać...

Są płatki gryczane 

Zresztą, jak ktoś nie ma kłopotów po "chlebku" to czemu ma sobie odmawiać  .

Co się odwlecze to nie uciecze.

---------------

Jedzenie chleba jest wygodne i miałem spory kłopot, żeby przestawić się na inne posiłki, ale to jedynie zmiana przyzwyczajeń. Przygotowanie wielu potraw wymaga u mnie jedynie zmieszania ich i doprawienia, czyli nawet jest łatwiej i szybciej, niż w przypadku przygotowywania kanapek.

[tomczan]

następny chlebek sobie upiekę w wersji bezglutenowej. A co do ziemniaka, to u mnie w domu króluje, ale mnie osobiście już odrzuca. bardziej jako dodatek do obiadu, zjem dwa i mam dość.

[Dorunia]

To ja polecam coś co można zużytkować jako placek albo drożdżówkę na wynos. Pyszne. Słodkie. Tylko długo się piecze zaraza.

Zrobiłam. Bardzo smaczne ale czas pieczenia nie do przyjęcia mimo radości koncernu energetycznego dostarczającego mi prąd  Wygląda na to, że w czasie pieczenia kasza wchłania sok jabłkowy więc następnym razem po wymieszaniu całości odstawię na kilka godzin coby kasza się namoczyła i w ten sposób spróbuję skrócić czas pieczenia do minimum. Ponadto kasza wymaga kilkakrotnego płukania (można osuszyć zostawiając na jakiś czas w sitku).

[janel81]

A czy można zastąpić chleb krążkami ryżowymi, lub wasą? Poszukiwałam na różnych forach coś w zastępstwie za chleb i trafiłam właśnie na takie dwa odpowiedniki, mimo to nie do końca jestem do tego przekonana, bo wydaje mi się to niezbyt pożywne dla naszego organizmu.

[Basia]

A czy można zastąpić chleb krążkami ryżowymi, lub wasą?

Poszukiwałam na różnych forach coś w zastępstwie za chleb i trafiłam właśnie na takie dwa odpowiedniki, mimo to nie do końca jestem do tego przekonana, bo wydaje mi się to niezbyt pożywne dla naszego organizmu.

To może ustal, co Tobie przeszkadza w chlebie, a potem zadawaj pytania ;-)
Dla ułatwienia: jedno i drugie może mieć różny skład materiałowy.

Pozdrowienia :-)

[gumppek]

http://pinkcake.blox.pl/2012/12/Ciasto-z-kaszy-jaglanej-i-jablek.html

Ten przepis jest podobny do twojego ale całkowicie bezglutenowy, bo zastąpiono tu płatki owsiane:
http://smakoterapia.blogspot.com/2013/11/znakomity-chleb-nie-zmieniajacy-zyciea.html

i co z tego skoro jest słonecznik. Słonecznik, soja, kukurydza to powoli truciciele. Tak ponieważ mają niewiele kwasu alfa linolenowego i poważnie zaburzają stosunek kwasów omega 6 do omega 3. To właśnie wprowadzenie oleju słonecznikowego, kukurydzy, olejów tłoczonych na gorąco jest jednym z najważniejszych powodów masowego wzrostu ilości chorób autoimmunologicznych i nowotworów.

[Basia]

i co z tego skoro jest słonecznik. Słonecznik, soja, kukurydza to powoli truciciele. Tak ponieważ mają niewiele kwasu alfa linolenowego i poważnie zaburzają stosunek kwasów omega 6 do omega 3. To właśnie wprowadzenie oleju słonecznikowego, kukurydzy, olejów tłoczonych na gorąco jest jednym z najważniejszych powodów masowego wzrostu ilości chorób autoimmunologicznych i nowotworów.

Prawdą jest, że Indianom bardzo zaszkodziła nowotworow "białaczka" rodem z Europy, ale to raczej nie była autoagresja, no, może za wyjątkiem jakichś wynaturzeń, kiedy z jakiegoś powodu bogowie potrzebowali do życia stałych dostaw ludzkich nieboszczyków ;-)

Nie jest problemem ani słonecznik, ani kukurydza, nawet oleje tłoczone na gorąco nie są problemem, problemem jest chemia, która jest sypana wszędzie i do wszystkiego.

Pozdrowienia :-)

[gumppek]

Niestety ten słonecznik który uprawiali Indianie ma się tak do tego który dziś się uprawia jak ksią...dz do ksią...żki
Modyfikacje genetyczne zupełnie przestawiły metabolizm rośliny na produkcję białka i kwasów tłuszczowych. Pierwotny skład był pewnie podobny do rzepaku. Ale rzepak nie bardzo modyfikowano poza kombinacjami mającymi na celu usunięcie kwasu erukowego.
Zresztą doktor na kursie mówił, że jak na początku lat 90 badał bratka ogrodowego to miał on taki sam skład jak bratek trójbarwny /dziki/. Jak już badał ten sam bratek ogrodowy teraz to skład był już znacznie inny i zero działania leczniczego. Za to barwy bratków były pewnie rewelacyjne w stosunku do tych z przed 20 lat.
Zresztą po co szukać tak analogii. Dziki tymianek czasem zupełnie ma inny skład od odmian hodowanych. Są przecież zupełnie inne.
http://viness.narod.ru/thymus.htm
wystarczy porównać dwa chemotypy tymolowy i karwakrolowy.