Autor Wątek: Pędy sosny - co zbierać?  (Przeczytany 3682 razy)

Offline Maja

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 2
Pędy sosny - co zbierać?
« dnia: Kwiecień 14, 2015, 20:11:59 »
Cześć! Chciałabym przygotować syrop z pędów sosny. Tylko nie wiem co właściwie zbierać - czy tylko kwiaty, czy całe młode pędy - różne przepisy widziałam. Doradźcie proszę! 

Offline Renia

  • Ekspert forum
  • Dużo Pisze
  • ****
  • Wiadomości: 1579
Odp: Pędy sosny - co zbierać?
« Odpowiedź #1 dnia: Kwiecień 14, 2015, 20:47:05 »
Spójrz tutaj, to już będziesz wiedziała co zbierać, ale jeszcze trochę za wcześnie - przynajmniej u mnie. https://www.google.pl/search?q=p%C4%99dy+sosny&newwindow=1&client=firefox-a&hs=ESS&rls=org.mozilla:pl:official&channel=np&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=518tVf7XLIzcaP-jgYAE&ved=0CC4QsAQ&biw=1366&bih=634

Zbiera się raczej w maju.
,,Nie ten przyjaciel, kto współczuje, a ten kto pomaga." Thomas Fuller

Offline zulu

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2336
Odp: Pędy sosny - co zbierać?
« Odpowiedź #2 dnia: Kwiecień 15, 2015, 08:07:42 »
Można z pędów kwitnących poczynić coś, o czym kiedyś wspomniałem:

http://rozanski.ch/forum/index.php?topic=1349.0

Polecam  ::)
veritas est adaequatio intellectus et rei

Offline Dorunia

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 669
Odp: Pędy sosny - co zbierać?
« Odpowiedź #3 dnia: Kwiecień 15, 2015, 13:21:01 »
Cytat: 062
http://rozanski.ch/forum/index.php?topic=1349.0 Polecam  ::)
Potwierdzam, nader smaczna i pożyteczna naleweczka :)

Offline Maja

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 2
Odp: Pędy sosny - co zbierać?
« Odpowiedź #4 dnia: Kwiecień 15, 2015, 20:49:20 »
Dzięki za odpowiedzi. Reniu, dziękuję za zdjęcia. Jednocześnie przesyłam link, który nasunął mi wątpliwości, bo jak się okazuje, niektórzy robią to inaczej: https://restpurepassie.wordpress.com/2013/07/08/dennentoppen/

Offline Renia

  • Ekspert forum
  • Dużo Pisze
  • ****
  • Wiadomości: 1579
Odp: Pędy sosny - co zbierać?
« Odpowiedź #5 dnia: Kwiecień 15, 2015, 23:04:15 »
Może jeszcze to przeczytaj.
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/syrop-z-sosny-wlasciwosci-i-zastosowanie-jak-dawkowac-syrop-z-sosny_41538.html
W czerwcu-lipcu możesz zrobić z kolei nalewkę z szyszek.
http://mojabajka-fredka.blogspot.com/2010/06/nalewka-z-zielonych-szyszek.html
lub taką (przepis z forum borelioza, podany przez emarlen5)
Nalewka z szyszek sosny
Składniki:
2-3 kg szyszek
1 kg cukru
alkohol ok. 50%
słój 8-10 litrowy

W pierwszych dniach czerwca zerwać szyszki.
Przekręcic wszystko przez maszynkę do mięsa. Porcjami wrzucać do naczynia, przesypywać warstwami cukrem i każdą warstwę ubijac aż puści sok.
Przesypac do dużego słoja ponownie ubijając (ostrożnie, żeby nie stłuc słoika) tak aby warstwa soku była na wierzchu.
Po 2 dniach zalać alkoholem ok. 50% do nieco wyżej niż 3/4 słoja.
Delikatnie wymieszać.
Po 3 tygodniach (może tak stać i kilka miesięcy) zlać sok przez gazę.
Sok zakręcić, odłożyć.
Szyszki zalać ponownie przegotowaną wodą z cukrem (ostudzoną).
Delikatnie wszystko wymieszać.
Po 2-3 dniach zlewamy sok przez gazę dobrze wyciskając.
Obydwa soki połączyć, można do smaku doprawić miodem.
Z tego przepisu wyjdzie ok. 10 półlitrowych butelek mocnej nalewki.
Taka nalewka może stać i kilka lat. Przybiera piękny, ciemny kolor bursztynu.
Zrywajmy ok. 10 szyszek z jednego drzewa, żeby nie wyrządzic szkód.
,,Nie ten przyjaciel, kto współczuje, a ten kto pomaga." Thomas Fuller

Offline janek

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2773
Odp: Pędy sosny - co zbierać?
« Odpowiedź #6 dnia: Kwiecień 16, 2015, 07:05:16 »
W tym niemieckim przepisie to nie wiem czemu daje stare igły.
Ja stosuję zawsze tylko młode.

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 10782
Odp: Pędy sosny - co zbierać?
« Odpowiedź #7 dnia: Kwiecień 16, 2015, 09:57:14 »
Cześć! Chciałabym przygotować syrop z pędów sosny. Tylko nie wiem co właściwie zbierać - czy tylko kwiaty, czy całe młode pędy - różne przepisy widziałam. Doradźcie proszę!

Założę się, że każdy przepis jest na coś dobry, a może nawet da smaczny wynik.

Pozdrowienia :-)