Pędy sosny - co zbierać?

[Maja]

Cześć! Chciałabym przygotować syrop z pędów sosny. Tylko nie wiem co właściwie zbierać - czy tylko kwiaty, czy całe młode pędy - różne przepisy widziałam. Doradźcie proszę! 

[Renia]

Spójrz tutaj, to już będziesz wiedziała co zbierać, ale jeszcze trochę za wcześnie - przynajmniej u mnie. https://www.google.pl/search?q=p%C4%99dy+sosny&newwindow=1&client=firefox-a&hs=ESS&rls=org.mozilla:pl:official&channel=np&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=518tVf7XLIzcaP-jgYAE&ved=0CC4QsAQ&biw=1366&bih=634

Zbiera się raczej w maju.

[zulu]

Można z pędów kwitnących poczynić coś, o czym kiedyś wspomniałem:

http://rozanski.ch/forum/index.php?topic=1349.0

Polecam 

[Dorunia]

http://rozanski.ch/forum/index.php?topic=1349.0 Polecam 

Potwierdzam, nader smaczna i pożyteczna naleweczka

[Maja]

Dzięki za odpowiedzi. Reniu, dziękuję za zdjęcia. Jednocześnie przesyłam link, który nasunął mi wątpliwości, bo jak się okazuje, niektórzy robią to inaczej: https://restpurepassie.wordpress.com/2013/07/08/dennentoppen/

[Renia]

Może jeszcze to przeczytaj.
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/syrop-z-sosny-wlasciwosci-i-zastosowanie-jak-dawkowac-syrop-z-sosny_41538.html
W czerwcu-lipcu możesz zrobić z kolei nalewkę z szyszek.
http://mojabajka-fredka.blogspot.com/2010/06/nalewka-z-zielonych-szyszek.html
lub taką (przepis z forum borelioza, podany przez emarlen5)
Nalewka z szyszek sosny
Składniki:
2-3 kg szyszek
1 kg cukru
alkohol ok. 50%
słój 8-10 litrowy

W pierwszych dniach czerwca zerwać szyszki.
Przekręcic wszystko przez maszynkę do mięsa. Porcjami wrzucać do naczynia, przesypywać warstwami cukrem i każdą warstwę ubijac aż puści sok.
Przesypac do dużego słoja ponownie ubijając (ostrożnie, żeby nie stłuc słoika) tak aby warstwa soku była na wierzchu.
Po 2 dniach zalać alkoholem ok. 50% do nieco wyżej niż 3/4 słoja.
Delikatnie wymieszać.
Po 3 tygodniach (może tak stać i kilka miesięcy) zlać sok przez gazę.
Sok zakręcić, odłożyć.
Szyszki zalać ponownie przegotowaną wodą z cukrem (ostudzoną).
Delikatnie wszystko wymieszać.
Po 2-3 dniach zlewamy sok przez gazę dobrze wyciskając.
Obydwa soki połączyć, można do smaku doprawić miodem.
Z tego przepisu wyjdzie ok. 10 półlitrowych butelek mocnej nalewki.
Taka nalewka może stać i kilka lat. Przybiera piękny, ciemny kolor bursztynu.
Zrywajmy ok. 10 szyszek z jednego drzewa, żeby nie wyrządzic szkód.

[janek]

W tym niemieckim przepisie to nie wiem czemu daje stare igły.
Ja stosuję zawsze tylko młode.

[Basia]

Cześć! Chciałabym przygotować syrop z pędów sosny. Tylko nie wiem co właściwie zbierać - czy tylko kwiaty, czy całe młode pędy - różne przepisy widziałam. Doradźcie proszę!

Założę się, że każdy przepis jest na coś dobry, a może nawet da smaczny wynik.

Pozdrowienia :-)