Listopadowe zbiory...

[WiesiekW]

w starej książce kucharskiej wyczytałem, że z młodych (czyli nie z każdych) pędów malin parzy się herbatę "dla dzieci i starców" 
niestety książka nie ma okładki i pierwszych stron. ale po papierze gazetowym wnioskuje, że wydana niedługo po wojnie.

[kaminskainen]

Dziś tylko szczupak - zresztą on właśnie był celem wyprawy. Było jak w lutym, gdy już śnieg zejdzie a wiatr wciąż lodowaty. Dziw, że coś w ogóle brało
Praktycznie całe zielsko zdechłe, trzmielina wciąż się rzuca w oczy. Choć niektóre trawy wodne (tzw. roślinność wodna wynurzona) mają się świetnie, tak z drugiej strony.
Ot, impresyjka

[Czarnuszy]

Ja tylko miętę suszę.

[Mama]

A zbiory rzeżuchy liczą się? z parapetu  zbieram też liście ze złotego wąsa, aloesu i geranium.
Dla zielarzy nie ma odpoczynku 

[kaminskainen]

Liczą się
A i sezon na wykopki w pełni.

[Basia]

No, to zaczynamy rok 2015 :-)

Mam kasztany, kilka gałązek kasztanowca i kaliny do oskrobania z kory, kilka wiaderek jabłek do przerobienia, jeszcze kalina wisi na krzakach, owoce dzikiej róży świecą coraz mocniej na wyłysiałych krzakach, trzeba szykować sekator do rokitnika.

Jeszcze nie prędko uda się skończyć zbiory,

Pozdrowienia :-)

[jolkaj]

Mam 2 letni lubczyk. Nie chce rosnąć w górę więc może korzeń przez 2 lata wyhodował. Tyle tylko czy teraz jest dobry czas na jego pozyskanie?

aha i czy jestem jeszcze opcja zbioru grzybów? Mężuś od 3 lat mi obiecuje, że mnie zabierze. Już mu nie wierzę w te cacanki. Zamierzam zabrać psa  W sobotę zapowiadają u nas deszcze 

[Basia]

Mam 2 letni lubczyk. Nie chce rosnąć w górę więc może korzeń przez 2 lata wyhodował. Tyle tylko czy teraz jest dobry czas na jego pozyskanie?

Bez problemów

aha i czy jestem jeszcze opcja zbioru grzybów? Mężuś od 3 lat mi obiecuje, że mnie zabierze. Już mu nie wierzę w te cacanki. Zamierzam zabrać psa  W sobotę zapowiadają u nas deszcze 

To się wybierz do lasu.
Tydzień temu były u mnie jeszcze opieńki, grzyby opieńkopodobne, ale też smaczne, podgrzybki i się nawet prawdziwek zapałętał.
Jak zaczną się mrozy, to zaczną się boczniaki i zimowe opieńki.
Mam zwyczaj jeździć na boczniaki między Bożym Narodzeniem a Nowym Rokiem

Smacznego :-)

[kuneg]

Ostatnio przywlokłam resztę dyń z działki i pigwy.
Pigwę chyba zmielę, zasypię cukrem i zrobię syrop do herbaty.

Dyńki są malutkie, więc będą nadziewane mięskiem i pieczone w piekarniku w całości - odmiana sweet dampling. Coś takiego z nimi zrobię: http://mojamalakuchnia.blogspot.com/2013/10/faszerowana-malutka-dynia-sweet-dumpling.html
pestki będą na świeżo do schrupania przed telewizorem.

Czeka mnie kopanie korzeni żywokostu, jak ziemia ciut się nawodni i zmięknie. Może kłącza pięciornika kurze ziele ukopię ciut przy okazji. Mam za to bergenię do przerobienia na herbatkę... Tak na dobrą sprawę, to zbiory nigdy się nie kończą, bo jak mróz ściśnie, to jeszcze w doniczkach mam co nieco

Ale, ale! Zaczyna się powoli okres degustacji fermentowanych soczków owocowych.  W tym roku moje czerwone wino ma zacne aromaty, bo dodałam odrobinę odmian muskatowych

[jolkaj]

Gosiu ta dyńka jest z typu pnących może? Dostałam taką zwykłą, 10-cio kilogramową od teścia i tak czeka na mnie w piwnicy. Za duża jest. Myślałam żeby ją na drzemy przerobić ale mam jeszcze ubiegłoroczne a miejsca na kolejne słoiki nie mam. 10 kilo to dużo. Tak czekam na jakąś imprezę w harcówce Młodego to upiekę jakieś ciasto na naście osób i się części kłopotu pozbędę 

Znalazłam dzisiaj duże stanowiska podbiału. Jak na wiosnę był poszarpany, jak po gradobiciu tak teraz liście ma cudne, zielone, jędrne. Wyczytałam że można go stosować na problematyczną skórę http://rozanski.li/435/podbial-tussilago-farfara-linne/ tyle tylko czy teraz będzie zawierał podobne właściwości? Tak coś czuję że od biedy ujdzie.

[kuneg]

Jolu, dynie w zasadzie wszystkie są pnące, jak mają po czym się piąć. Kwestia tylko, czy podpora uniesie wielkoowocowe odmiany

Jak masz dużą dynię, to możesz ją poćwiartować i upiec w kawałkach. Po upieczeniu łatwiej oddzielić skórę. Z części możesz zrobić zupę-krem na ostro lub na słodko - jak wolisz. Z części możesz zrobić budyń - zmiksować, dodać mleka i budyń waniliowy z torebki. Część możesz wykorzystać na ciasto, a jak dalej będzie za dużo, to zamroź. Ja mrożę upieczony miąższ i wykorzystuję po trochu.

[Wacek]

Jolu, dynie w zasadzie wszystkie są pnące, jak mają po czym się piąć. Kwestia tylko, czy podpora uniesie wielkoowocowe odmiany .

Uniosła !
http://zapodaj.net/39e694c2751ff.jpg.html

[Basia]

Ja jestem fanką placków z dyni na wzór placków ziemniaczanych, tylko grubiej tartych.

Pozdrowienia :-)

[jolkaj]

Tyle, że mój syn dyni nie znosi i wiecie, trzeba robić dynię jako dodatek, wręcz przemycając w potrawach. Pomrożone mam już sporo bo to 3-cia dyńka i ostatnia jaką mi przydzielono  Mam nadzieję, że poleży jeszcze ze 2 miechy.

Jak sie te małe dyńki pną to dla mnie super. Działki zaczyna mi brakować a tym bardziej tej części w pełnym słońcu. Próbowałam piąć melony ale trzeba było podwiązywać owoce. Ta mała dyńka była by fajną odmianą dla papryki do nadziewania

Wacek tak zapytam kiedy siałeś rzepień? Masę tego mam znowu na Warcie a na wsi rośliny albo nie wzeszły albo zostały zaduszone przez dzicz. Przydałaby mi się ta roślina z ciekawszego miejsca niż centrum Poznania.

[Basia]

Tyle, że mój syn dyni nie znosi i wiecie, trzeba robić dynię jako dodatek, wręcz przemycając w potrawach.

Jak dasz cebulę, grzyby i nie powiesz, że z dyni, to przejdzie - kolor "dyniowy" znika

Pozdrowienia :-)