Autor Wątek: Czerwone winogrona - problem  (Przeczytany 18364 razy)

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #30 dnia: Września 06, 2014, 14:00:01 »
Sorry, że się wcinam w temat, ale czy jest w Polsce miejsce, gdzie jakiś gatunek winogron dojrzewa do słodkości?
U mnie w Białymstoku dojrzewa (pestki są brązowe ) ponad 30 odmian a słodkość zależy od odmiany np w końcu sierpnia dojrzewa Hasansky Sladky zawartość cukru 24Bx . :)

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #31 dnia: Września 06, 2014, 14:36:01 »
Liście już zaczynają się psuć chyba od braku ciepła, robią się szarawe.
Brak ciepła w okolicach Poznania ? :o Zajrzyj pod liść  jeżeli są plamy jak na zdjęciu to mączniak rzekomy , jeżeli nalot jest na liściu i pachnie grzybami to prawdziwy, jeżeli niema mączniaków to znaczy że idzie jesień . :)
http://zapodaj.net/7af1e90a840aa.jpg.html

Offline clara

  • Średnio Pisze
  • ***
  • Wiadomości: 113
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #32 dnia: Września 06, 2014, 14:59:57 »
Bywałam we francuskich winnicach i jadałam b.słodkie winogrona, myślałam,że u nas takich nie ma. A tu 30 odmian  -jestem pod wrażeniem. :o Duży szacunek dla polskich winiarzy :)

Hasansky Sladky wygląda bardzo apetycznie! Rozumiem, że jest najsłodszy, ale czy deserowy? Jeśli nie, to co byś polecił do ogródka na własne potrzeby, najlepiej jeszcze niewymagającego wiele pielęgnacji i odpornego na choroby?
« Ostatnia zmiana: Września 06, 2014, 15:48:40 wysłana przez clara »

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 11091
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #33 dnia: Września 06, 2014, 18:47:55 »
Sorki, że się wcinam w temat, ale czy jest w Polsce miejsce, gdzie jakiś gatunek winogron dojrzewa do słodkości?

Trzy (?) lata temu dostałam od Wacka sadzonkę odmiany z rosyjskiego dalekiego wschodu. W tym roku w Gdańsku owocowała pierwszy raz mimo tego, że majowe przymrozki ją trochę scięły. Owoce są drobne (może to jednak zależy od wieku rosliny?) i słodkie.

Moja rodzina w Lubuskim miała na ścianie domu winogrona, które dojrzewały co roku w dużych ilościach. Ogółem Dolny Śląsk i Lubuske to tereny, gdzie winogrona normalnie dojrzewają

Pozdrowienia :-)

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #34 dnia: Września 06, 2014, 19:40:42 »
Hasansky Sladky wygląda bardzo apetycznie! Rozumiem, że jest najsłodszy, ale czy deserowy? Jeśli nie, to co byś polecił do ogródka na własne potrzeby, najlepiej jeszcze niewymagającego wiele pielęgnacji i odpornego na choroby?
I tu jest właśnie problem żeby pogodzić słodkość z odpornością na choroby i żeby zimą nie przemarzł . Hasansky Sladky dałem Basi ale to jest odmiana przerobowa więc jagody są małe i mało w nich miąższu - takie zbiorniczki z sokiem ale odporne na mróz do-35oC , nie chorują i nawet w Suwałkach dojrzeją w początkach września .Podobna odmianą "altanową" jest Swenson Red czy Reliance - różowe odmiany amerykańskie i to właściwie wszystko - są jeszcze tzw. "odmiany na płoty i stodoły"  ale do jedzenia się nie nadają .Bardziej smaczne deserowe trzeba pryskać chemią i okrywać na zimę (zdejmować z rusztowania kłaść na ziemi i przysypywać ziemią) ja swoje 120 krzaków okrywam na zimę więc mogę uprawiać prawdziwe deserowe .
http://zapodaj.net/9f892784dda50.jpg.html

Offline książkowy

  • Więcej Pisze
  • ****
  • Wiadomości: 385
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #35 dnia: Września 07, 2014, 14:10:12 »
W takim razie czy zanim zaczną gnić, można je zerwać niezbyt dojrzałe i coś z nich zrobić, by się nie zmarnowały?

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #36 dnia: Września 07, 2014, 15:01:04 »
W takim razie czy zanim zaczną gnić, można je zerwać niezbyt dojrzałe i coś z nich zrobić, by się nie zmarnowały?
Z takim problemem jeszcze się nie spotkałem żeby winogrona nie były porażone szarą pleśnią i gniły przed dojrzeniem  , zazwyczaj gniją jak są zbyt długo trzymane na krzaku .Oznaką dojrzałości jagód są brązowe pestki . Sprawdzaj kolor pestek może twoje winogrona jednak dojrzewają tylko ta odmiana jest akurat taka niejadalna . Co można zrobić - kwaśny sok czy kompot lub ocet winny .

Offline clara

  • Średnio Pisze
  • ***
  • Wiadomości: 113
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #37 dnia: Września 07, 2014, 15:03:09 »
Dziekuję Wam za odpowiedzi.

Właśnie o lubuskim słyszałam, że tam są prawdziwe winnice, bo jest pecyficzny mikroklimat. A że Ktoś uprawia w Białymstoku i ma takie efekty jak na zdjeciach, to  jest dla mnie wciąż duży szok. :o

No ale rozumiem już, co za tym stoi, dużo pracy i starania. Chyba będę musiała odpuścić, bo zabezpieczanie na zimę na pewno mnie przerasta  :-[


Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #38 dnia: Września 07, 2014, 15:25:47 »
A że Ktoś uprawia w Białymstoku i ma takie efekty jak na zdjeciach, to  jest dla mnie wciąż duży szok. :o
Odmiany deserowe to tak przy okazji ważniejsze dla mnie są odmiany przerobowe bo robię wina.
http://zapodaj.net/19990520f1968.jpg.html
http://zapodaj.net/ba24683403d2d.jpg.html
http://zapodaj.net/5986ec0cc022b.jpg.html

Offline clara

  • Średnio Pisze
  • ***
  • Wiadomości: 113
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #39 dnia: Września 07, 2014, 17:45:03 »
Rozumiem. :)

Czy któraś z tych odmian deserowych, które masz, jest takim zwięzłym krzewem, mam na myśli, że nie musi się piąć w górę i na boki. Wtedy może wystarczyłoby go obłożyć chochołem na zimę, jak róże...?
« Ostatnia zmiana: Września 07, 2014, 17:54:08 wysłana przez clara »

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #40 dnia: Września 07, 2014, 18:48:09 »
Czy któraś z tych odmian deserowych, które masz, jest takim zwięzłym krzewem, mam na myśli, że nie musi się piąć w górę i na boki. Wtedy może wystarczyłoby go obłożyć chochołem na zimę, jak róże...?
Winorośl jest pnączem więc musi się piąć gdzie może więc musimy ją prowadzić poprzez cięcie . Wycinamy prawie wszystko to co przyrosło w lecie więc co roku wygląda tak samo i owocuję na tej samej wysokości . Latem rośnie na drutach , zimą przykryta ziemią a wiosną po odkopaniu zaczyna odrastać ze starego drzewa .
http://zapodaj.net/05a9e6dde3bc9.jpg.html
http://zapodaj.net/782f26ecbb16c.jpg.html
http://zapodaj.net/619de1f5b0eda.jpg.html
Chochoły chronią przed zającami ale nie zabezpieczają od zimna bo roślina nie wytwarza ciepła które słoma mogła by zatrzymać - ciepło do ochrony krzaka zimą pochodzi z wnętrza ziemi a warstwa ziemi którą przysypujemy ma je zatrzymać .Zamiast ziemi sprawdza się też styropian ale musi to być szczelne pudełko .
http://zapodaj.net/3cd4676a03c0e.jpg.html

Offline janek

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2778
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #41 dnia: Września 07, 2014, 22:14:04 »
Wacku
Mam pytanie - jak ciąć czy prowadzić winorośli aby dojść do formy krzaka czy drzewka.
Czy z każdą odmianą da się tak zrobić?

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #42 dnia: Września 08, 2014, 06:21:44 »
Każdą odmianę można próbować formować według swego uznania trzeba jedynie zapewnić roślinie podporę - no może za wyjątkiem cięcia na głowę . Wpisz w google "prowadzenie winorośli" a znajdziesz wiele rysunków i opisów .

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 858
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #43 dnia: Września 17, 2014, 13:35:15 »
Jak tam winogronka - ptaszyska nie objadły ? Kończę już zakładać siatki bo to co na altanie to już zjadły .
http://zapodaj.net/b8b31b5246f5a.jpg.html

Offline janek

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2778
Odp: Czerwone winogrona - problem
« Odpowiedź #44 dnia: Września 18, 2014, 12:28:44 »
Wacku
Gdzie kupić najtańsze siatki?