Autor Wątek: Winka ziołowe Korżawskiej  (Przeczytany 20190 razy)

Offline Monika84

  • Mało Pisze
  • **
  • Wiadomości: 85
Winka ziołowe Korżawskiej
« dnia: Sierpnia 03, 2013, 15:08:38 »
Witam,
czy ktoś z Was robił i stosował winka ziołowe wg przepisów Stefanii Korżawskiej? Jakimi winami zalewaliście zioła? Chciałabym użyć ekologicznych bez siarczynów i bez cukru, ale nie wiem, czy w opcji bez cukru w ogóle można zrobić wino...

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 865
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #1 dnia: Sierpnia 03, 2013, 15:46:12 »
Witam,
.. Chciałabym użyć ekologicznych bez siarczynów i bez cukru, ale nie wiem, czy w opcji bez cukru w ogóle można zrobić wino...

Witam
Bez siarczynów wina w handlu nie ma  ;D - pirosiarczyn potasu jest podstawowym środkiem .  Działa hamująco na rozwój pleśni i bakterii, słabiej na drożdże szlachetne ale wybija dzikie .Bez cukru robi się wina gronowe z winogron ( winogronowe są z cukrem) ;D i np. cydr z jabłek . ;)
« Ostatnia zmiana: Sierpnia 03, 2013, 15:53:36 wysłana przez Wacek »

Offline `

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 1051
  • IRONMAN-napędzany ziołami
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #2 dnia: Sierpnia 03, 2013, 19:15:15 »
Robię wino winogronowe, dodaję cukier ale przecież zostanie on zamieniony w alkohol.
Zalewałem jeżówkę i imbir.

 

Offline Monika84

  • Mało Pisze
  • **
  • Wiadomości: 85
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #3 dnia: Sierpnia 03, 2013, 19:25:59 »
aqarel,

czy prowadzisz sprzedaż tychże win?

Offline `

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 1051
  • IRONMAN-napędzany ziołami
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #4 dnia: Sierpnia 03, 2013, 19:46:57 »
Nie,  :) , nie myślałem o sprzedaży. Wino rozchodzi się w rodzinie. W tym roku planuję dokupić
jeszcze jeden balon ale zobaczymy jak to będzie.
Wino z imbirem, rdestem japońskim, kozieradką  bardzo ładnie obniżyło poziom cukru
i wyregulowało nadciśnienie...tabletki na nadciśnienie odstawione.

Offline Monika84

  • Mało Pisze
  • **
  • Wiadomości: 85
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #5 dnia: Sierpnia 03, 2013, 19:51:20 »
Kusisz tymi winami, aqarel... Jak jakieś trunki nie rozejdą się w rodzinie, to chętnie coś kupię;)

Offline kaminskainen

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2654
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #6 dnia: Sierpnia 04, 2013, 15:03:41 »
Polskie wina mają dobrą markę w świecie, oferują je najlepsze restauracje. Niestety są dość drogie ;)
Różnice, głupcze!

Offline Wacek

  • stary winiarz Białystok
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 865
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #7 dnia: Sierpnia 04, 2013, 16:12:14 »
Polskie wina mają dobrą markę w świecie, oferują je najlepsze restauracje. Niestety są dość drogie ;)

To trzeba posadzić własne krzaczki winorośli a po kilku latach ...
http://zapodaj.net/2b3eb6f4cd50d.jpg.html   :P

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 11153
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #8 dnia: Sierpnia 05, 2013, 15:43:04 »
Chciałabym użyć ekologicznych bez siarczynów i bez cukru, ale nie wiem, czy w opcji bez cukru w ogóle można zrobić wino...

Tak, można, ale wtedy jest ocet ziołowy - tez dobry.

Pozdrowienia :-)

Offline Monika84

  • Mało Pisze
  • **
  • Wiadomości: 85
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #9 dnia: Sierpnia 05, 2013, 19:17:04 »
Chciałabym użyć ekologicznych bez siarczynów i bez cukru, ale nie wiem, czy w opcji bez cukru w ogóle można zrobić wino...

Tak, można, ale wtedy jest ocet ziołowy - tez dobry.

Pozdrowienia :-)
Dzięki;) a to też może być dobre....

Offline Fomen

  • Nowy
  • *
  • Wiadomości: 1
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #10 dnia: Sierpnia 31, 2013, 15:02:58 »
Bardzo ciekawy temat. Chyba zasadzę sobie takie krzaczki :D

Klara

  • Gość
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #11 dnia: Sierpnia 31, 2013, 17:36:40 »
Wino z imbirem, rdestem japońskim, kozieradką  bardzo ładnie obniżyło poziom cukru
i wyregulowało nadciśnienie...tabletki na nadciśnienie odstawione.
Czy mogę prosić o uściślenie? Zrobiłeś to wino dodając wszystkie składniki (zioła) już na etapie wytwarzania wina, czy zioła zalałeś winem i macerowałeś je, a jeśli tak to jak długo?

Offline zulu

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2336
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #12 dnia: Września 02, 2013, 08:17:03 »
Bardzo ciekawy temat. Chyba zasadzę sobie takie krzaczki :D

I zapłacisz 5000 zł jak ktoś napisze pismo zaczynające się od słów "uprzejmie donoszę" i podpisane "zatroskany" ;)
Rdestowiec jest niesamowicie ekspansywny i jego rozprzestrzenianie jest niedozwolone.
Jest go tyle w naturze, że bez problemu powinno się go znaleźć.
Przyznam jednak, że podczas moich wyjazdów zauważyłem, iż nie wszystkie rejony Polski są jednakowo zasiedlone przez rdestowca.
Na Śląsku wszędzie go pełno. W Bieszczadach praktycznie niespotykany. Nieco wyżej na wschód też nie występuje na większą skalę. Jednak praktycznie wszędzie gdzieś sie na niego wlezie :) Jak nie japoński to sachaliński ale jest.
veritas est adaequatio intellectus et rei

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Global Moderator
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 11153
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #13 dnia: Września 02, 2013, 10:13:48 »
Ale tu chyba chodziło o winorośl?

Pozdrowienia :-)

Mary

  • Gość
Odp: Winka ziołowe Korżawskiej
« Odpowiedź #14 dnia: Września 04, 2013, 13:24:17 »
Wacku,
Wino z imbirem, rdestem japońskim, kozieradką  bardzo ładnie obniżyło poziom cukru
i wyregulowało nadciśnienie...tabletki na nadciśnienie odstawione.

podpowiedz jak robiłeś, proszę.
Dziękuję, pozdrawiam