Sprawdziłam moją reklamówkę - raz piszą shitake (twardziak, grzyb nieco podobny do opieńków), raz reishi (lakownica, rodzaj huby). Możliwe, że ich enzymy działają podobnie na błonnik z otrąb, albo jakiś błąd w pisaniu lub tłumaczeniu. Obróbka ma na celu uzyskanie rozpuszczalności błonnika Biobranu poprzez pocięcie łańcuchów węglowodanów na krótsze składniki.
Sam rozpuszczalny błonnik jest podłożem dla prawidłowych bakterii jelitowych, co umożliwia złagodzenie skutków leczenia choroby.
W Polsce ludzie uprawiają twardziaki, podobnie, jak boczniaki, na drewnie. Znalezienie grzybów nie byłoby problemem, w ostateczności suszonych, gorzej z otrębami ryżowymi, lub niechby tylko pszenicznymi, ale bez RoundUp-u.
Pozdrowienia :-)