Wiesz skąd się wzięła nazwa bicie oleju ?
Kiedyś spytałem o to przemiłego właściciela gopodarstwa agroturystycznego z pięknej nadbużańskiej wioski.
Przy podgrzewanej kadzi z pulpą siadywał dziadek, który co jakiś czas (bił)uderzał kijkiem, laseczką w kadź. Wsłuchiwał się w dźwięk jaki oddawała owa kadź. W zależności od temperatury owa "bita" kadź dawała swój niepowtarzalny odgłos. Dziadek na tej podstawie wiedział kiedy pulpę spuszczać do prasy. Jest to jednak metoda na gorąco, a to nas nie satysfakcjonuje
