Autor Wątek: badanie żywności  (Przeczytany 8180 razy)

Offline ewula K

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 1638
badanie żywności
« dnia: Listopad 28, 2012, 10:06:00 »
Czy ktoś z Was wie gdzie można zbadać warzywa i owoce pod kątem zanieczyszczenia metalami cięzkimi i na obecność pestycydów i herbicydów?Kto bada pod tym kątem ziemię z ogródka?
Dzwoniłam w tej sprawie do sanepidu, ale nie uzyskałam żadnej odpowiedzi.
Z góry dziekuję za odpowiedź
Ewa

skryba

  • Gość
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #1 dnia: Grudzień 30, 2012, 20:46:54 »
Bardzo dobry temat podbijam pytanie czy w ogóle są takie instytucje w Polsce?? .

Offline Alchemik

  • Ekspert forum
  • Dużo Pisze
  • ****
  • Wiadomości: 839
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #2 dnia: Grudzień 31, 2012, 08:15:14 »
Można iść popytać w najbliższych instytutach fizyki lub chemii, ew. biologii/ochrony środowiska. Uczelniani spece lubią grzebać w takich rzeczach, ale rozważnie, nie można wymagać, by się ktoś pod tym podpisał, bo z tego różne komplikacje by mogły wyjść w ogóle niepotrzebne.
Zwykle nieodpłatnie zdołacie to zdobyć:)
a metod nie ma co wymieniać, bo ich jest naprawdę o groma.

Pozdrawiam
Alchemik
Wszystko, co jesteś w stanie zrobić, czyń to z całą swoją mocą. Nie jutro. Teraz.

Offline kaminskainen

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2632
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #3 dnia: Styczeń 01, 2013, 00:31:36 »
Być może szczególnie warto zwrócić uwagę na wydziały "żywnościowe" akademii rolniczych, dziś przemianowanych na uniwersytety przyrodnicze. Pamiętam np., że na szczecińskiej badali 'handlowe' serki typu oscypek i wyszło im, że żaden nie zawiera ani krzty owczego mleka. Naukowcy pomyśleli, że może źle dobrali metodę - ale po dalszych testach wyszło im, że faktycznie tam nie było ani śladu mleka owczego ;)
Parokrotnie uzyskiwałem ciekawe informacje od naukowców nie tylko rodzimych, np. dotyczące historii bobra na ziemiach polskich.
Różnice, głupcze!

skryba

  • Gość
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #4 dnia: Styczeń 01, 2013, 11:58:45 »
Ciekawe jak oscypki mogą nie mieć w sobie żadnego mleka :o faktycznie Polak potrafi.

Offline kaminskainen

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2632
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #5 dnia: Styczeń 01, 2013, 13:19:11 »
Nie miały owczego, choć to ono stanowi "istotę oscypka". Po prostu były zrobione w całości z krowizny ;)
Różnice, głupcze!

skryba

  • Gość
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #6 dnia: Styczeń 01, 2013, 15:16:30 »
Więcej nie kupie sobie łoscypka >:( czuje się oszukany przez naciągaczy łoscypkowych :D .

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 10621
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #7 dnia: Styczeń 10, 2013, 21:24:03 »
http://www.mz.gov.pl/wwwmz/index?mr=q491&ms=383&ml=pl&mi=383&mx=0&mt=&my=876&ma=020267

Ale lista laboratoriów jest dopiero w pdf-ie na dole strony.

Pozdrowienia :-)

Offline ewula K

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 1638
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #8 dnia: Styczeń 11, 2013, 20:16:32 »
http://www.mz.gov.pl/wwwmz/index?mr=q491&ms=383&ml=pl&mi=383&mx=0&mt=&my=876&ma=020267

Ale lista laboratoriów jest dopiero w pdf-ie na dole strony.

Pozdrowienia :-)
Basieńko: dziękuję Ci bardzo.
Ewa

skryba

  • Gość
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #9 dnia: Styczeń 12, 2013, 08:31:43 »
Czy usługi takich laborantów dużo kosztują?? bo nie wydaje mi się aby robili takie rzeczy za darmo.

Offline Basia

  • Płytki nurek
  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 10621
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #10 dnia: Styczeń 12, 2013, 10:28:29 »
Ktoś musi zapłacić, to prawda - podobno koszt jednego jest około 400-500 złotych za próbkę. Dlatego zwykły człowiek jest praktycznie bezradny, o ile nie ma dość kasy.
Teoretycznie oczywiście można do nich zadzwonić i się zapytać o ceny

Pozdrowienia :-)

skryba

  • Gość
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #11 dnia: Styczeń 12, 2013, 17:01:53 »
To sporo kasy 500zł to dla niektórych miesiące pracy i skromnego życia niewiele osób może sobie pozwolić na takie wydatki.

Jak zwykle bogaci mają najwięcej możliwości :( .
« Ostatnia zmiana: Styczeń 12, 2013, 17:03:51 wysłana przez skryba »

Offline Alchemik

  • Ekspert forum
  • Dużo Pisze
  • ****
  • Wiadomości: 839
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #12 dnia: Styczeń 15, 2013, 08:01:47 »
Niestety, taki cennik to norma. Wymogi w laboratoriach podnoszą ceny, gdyż niemal wszystkie metody wymagają stosowania odczynników minimum czystości cz. d. a., czyli wystarczająco czystych, by dana analiza nie była obarczona większym błędem. Wszelkie dodatkowe substancje nawet w znikomych ilościach mogą znacząco wpłynąć na uzyskany wynik. A wiele szanujących się laboratoriów skupia się na naprawdę dobrej i niezawodnej aparaturze i odczynnikach produkowanych już do wysokowyspecjalizowanych analiz. Co bardzo dużo kosztuje.
+ koszty mediów
+ koszty pracowników
+ koszty tego, że każdy chce zarobić choć trochę.

Pozdrawiam
Alchemik
Wszystko, co jesteś w stanie zrobić, czyń to z całą swoją mocą. Nie jutro. Teraz.

Offline kaminskainen

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2632
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #13 dnia: Styczeń 15, 2013, 08:15:20 »
Człowiek zamożniejszy ma z natury rzeczy, z definicji większe możliwości od człowieka uboższego. Jest to zresztą słuszne i prawidłowe - pieniądz jest dobrym "czynnikiem różnicującym", kształtującym lokalne "różnice potencjałów", zwyczajnie niezbędne do funkcjonowania ludzkości :D
Gorzej, jeśli pieniądz staje się "sędzią i katem", bo i takie sytuacje mają miejsce. Jest to już rodzaj wypaczenia czy degeneracji właściwej roli pieniądza.
Taka mała uwaga filozoficzna na marginesie ;)
Różnice, głupcze!

Offline zulu

  • Dużo Pisze
  • *****
  • Wiadomości: 2336
Odp: badanie żywności
« Odpowiedź #14 dnia: Styczeń 15, 2013, 08:53:25 »
Ad vocem co napisałeś :)
W wątku o rumianku Mama dała linka do filmiku o nim, jednak najfajniejszy jest cytat Paulo Coelho, który ktoś zamieścił pod filmem o rumianku, który nieźle wpisuje się w to co napisałeś:

"Zawsze myślą na odwrót: spieszy im się do dorosłości, a potem wzdychają za utraconym dzieciństwem. Tracą zdrowie by zdobyć pieniądze, potem tracą pieniądze by odzyskać zdrowie. Z troską myślą o przyszłości, zapominając o chwili obecnej i w ten sposób nie przeżywają ani teraźniejszości ani przyszłości. Żyją jakby nigdy nie mieli umrzeć, a umierają, jakby nigdy nie żyli."
veritas est adaequatio intellectus et rei