Kasztanowiec - Escyna

[ineslik]

Ja młotem na imadle.  Wcześniej kasztany do foliowego worka i to owinelam recznikiem, zeby młot nie rwal folii.

[zulu]

Skoro o flawonoidach mowa coś mi się przypomniało:

W strumyczkach swarzędzkich znalazłem Sparganium, czyli jeżogłówkę, której ziele wraz z kolczastymi owocami jest źródłem flawonoidów, zapewniam, że znacznie lepszym niż reklamowany Rutinoscorbin. Kwercetyna, rutyna i mirycetyna (glikozydy flawonoidowe) jeżogłówki są przyswajalne i działają wzmacniająco na ściany naczyń krwionośnych i przeciwzapalnie. Owoce jeżogłówki są bogate w lipidy, skrobię i białka (6%). Ziele jeżogłówki – Herba Sparganii zasobne w żółciopędne kwasy fenolowe: ferulowy, synapinowy, chlorogenowy i kawowy, ponadto w kwas p-kumarowy. Kwasy te działają ochronnie na miąższ wątroby, żółciopędnie i przeciwbakteryjnie. Napar z ziela jeżogłówki można śmiało stosować w leczeniu chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego, ponadto przy chorobie wieńcowej, plamicach naczyniowych i niewydolności krążenia.

cytat pochodzi z:

http://rozanski.li/?p=1120

Roślinkę namierzyłem w sporych ilościach nad jednym z okolicznych leśnych stawów.

[Ingwer]

jak ja przetwarzasz, przechowujesz?

[zulu]

Gospodarz wspomina o niej tylko raz. Pozbierałem kilka gałązek i ususzyłem. Do tej pory leżą sobie czekając na "zaś".
Mój ojczulek sporządził z niej nalewkę z zamiarem stosowania w okresie przeziębieniowym ze względu na ów"rutynoscorbin" w niej zawarty.
Dobrze, że mi się o niej dzięki Wam przypomniało. Dziś zrobię próbną herbatkę a ojczulka odwiedzę i zrobimy degustację

[Mama]

ZULUa czemu ojczulek nie wpadnie do nas na forum? Podzieliłby się swoim doświadczeniem takze i z nami 

[zulu]

Bo to człowiek wychowany i żyjący bez komputera.
...a zbiory to za moją namową i pod moją kontrolą czynione były
Nalewka podobnie

[Mama]

a to takie buty, czyli syn ojca uczy... robic, nalewki oczywiscie 

ludzie ja nie miałam pojęcia, że kasztany tak ciężko młotkiem nawet rozwalić 
tzn. jak juz dobierzesz sie do tej brązowej skórki zew to co w srodku to już miekkie.
No coż ale tylko bezwartościowe rzeczy przychodzą łatwo a te cenne z trudem.
Warto było łapać po kuchni te skaczące kasztanki a i palce całe i zdrowe. Natomiast za 14 dni będą i żyłki pouszczelniane, zaden wirus sie nie przedostanie - ot taka kasztanowa szczepionka 

[Speed]

a nie mozna tych kasztanów po prostu zmielic czy zjesc na surowo?

[ineslik]

Nie można bo to nie są kasztany jadalne i mąka z polskich kasztanów jes niestrawna dla ludzi.

[grajcyk]

rozkroic kasztany a potem rozbic je mlotkiem ale owinawszy je uprzednio w gaze.