Rzezucha lakowa.

[Ingwer]

Rzezucha lakowa.

Roslinka rosnaca prawie wszedzie,
czy ktos ma z nia jakies doswiadczenia?
Chcialabym wykorzystac ja w profilaktyce,
tyle, ze nie wiem jak najlepiej ja przetrzymac , zrobic zapasy ...
Do wiosennych salatek jest bardzo dobra, poniewaz zawiera
duza ilosc vit.C i duzo latwo przyswajalnego jodu,
a takze rzadki w roslinach chrom.
Jesli ktos cos wie, prosze o pare slow.
Mam ogromny pek nazbierany, a ona gubi szybko platki kwiatow ...  

[Ingwer]

Zaczelam tez eksperymentowac ...
... Nie doczekalam sie ani slowka ... 
Nic to    - nie moglam patrzec, jak moja rzezucha wiednie,
i sama "zmuszona" bylam "ruszyc glowka" 
Poniewaz roslinka zawiera duzo vit.C,
czesc zmielilam i dolaczylam do startej wloszczyzny, zakonserwowanej sola.
Moze sol polaczy sie z jodem
Nastepna porcje rozdrobnilam i zalalam 40% alkoholem z malym dodatkiem nalewki z ruty.
Z dalszej czesci zrobilam macerat wodny, do bierzacego spozycia w mieszance z herbatka z ruty.
Reszte powiazalam i powiesilam do suszenia. Suszona na mieszanke tez sie przyda. 
By nie "pogubic" platkow kwiatowych, suszace sie wlozylam do papierowych, cienkich toreb.
Oczywiscie, czesc znalazla sie w twarozku i na kanapkach.
Pycha !!! 

[Ingwer]

W poblizu mego domu, trawa porosnieta jest rzezucha jak nigdy 
Wykorzystuje ja na biezaco...
Smaczna, ostrawy smaczek, mieszam drobniutko pokrojona do salaty,
do ziemniaczkow, na kanapki  (z maselkiem ghee  ), z twarozkiem.
Wiem, ze w Polsce czosnek niedzwiedzi jest pod ochrona - ale mozn go zbierac,
gdy lesniczy wyrazi zgode. Ja mam czosnku niedzwiedziego duzo.
Narobilam kilka sloiczkow pesto do spagetti,
i do tego pesto dodaje zmiksowana rzezuche lakowa - pychaaaa !

[Basia]

Wiosenna rzeżucha jest świetna - u mnie jeszcze nie widziałam, ale powinna już być, bo ostatnie dni były ciepłe.

Pozdrowienia :-)

[ineslik]

Fajnie , że oplotkowałyście rzeżuchę łąkową. Znalazłam i jest pycha. Nawet bardzo.